Välkommen till Storstad
Mitt namn är Jonathan Swartling och jag är Kökschef här på nyöppnade Brasserie Storstad. Tillsammans med min Köksmästare Jessica Brammer har vi satt ihop en meny som verkligen doftar ett klassiskt brasserie. Allt från färska nyöppnade ostron och smarriga fisk- och skaldjursrätter till husmanskosträtter samt smarriga kötträtter, direkt från grillen.
Alla rätter är noga utvalda och anpassade efter säsong och med ett etiskt- och miljötänk bakom varje beslut. Vi lämnar inget åt slumpen och här på Brasserie Storstad ska det finnas något för alla!
Så varmt välkomna till bords!
Eder Kökschef Jonathan Swartling
Daniel Boudal
Restaurang Storstad
Restaurang Storstad
Öppettider:
- Måndag - Tisdag 14.00-23.00
- Onsdag - Torsdag: 14:00 - 01.00
- Fredag- Lördag 14.00-02.00
- Söndag 14.00-22.00
Vi accepterar kort:
Förrätter
Ostron
25 Kr
Fine de Claire, Stl 4
En Näve Färska/Rökta Räkor
125 Kr
Grillat bröd. Aioli. Citron.
(A hand full of fresh or smoked shrimps with aioli and sourdough bread).
Italiensk Burrata
135 Kr
Ugnsbakad tomat. Basilika. Marconmandlar. Olivolja.
(Italian Burrata. Ovenbaked tomato. Basil. Macron Almonds. Olive Oil.
Skagenröra
145Kr/225 Kr
Handskalade räkor. Sikrom. Pepparrot. Smörstekt surdegsbröd.
(Handpealed shrimps. Mayonnaise. Roe. Horseradish. Butter fried sourdough bread).
Varmrätter
Moules Frites
195 Kr
MSC-märkta blåmusslor. Grädde. Chili. Pommes frites. Aioli.
(MSC-marked blue mussles.
Cream. Chili. French Fries. Aioli).
Ångad Svensk Röding
225 Kr
Dillkokt färskpotatis. Vitvinssås. Forellrom. Gurka. Gräslök.
(Steamed Char. Dill boiled fresh potatoes, white wine sauce. Trout Roe. Cucumber. Chives.)
Vårmajskyckling -Bretagne, Frankrike 350gr
255 Kr
Ljummen primörsallad. Dragonsmör. Grillad citron. Kycklingvelouté.
Serveras hel
(Lukewarm primary salad. Dragon butter. Grilled lemon. Chicken envelope.
Served whole).
Fläskkotlett – Iberico. Spanien. 250G
295 Kr
Potatispuré. Rostad vitlök. Tomatsalsa. Grillad sparrisbroccoli. Fläsksky.
Mashed potatoes. Roasted garlic. Tomato salsa. Grilled asparagus broccoli. Pork gravy
Entrecote - Kviga, Tyskland. 200g
295 Kr
Potatisgratäng. Brynta sockerärtor. Konfiterad tomat. Bearnaisesås.
(Potato gratin. Browned peas. Confit tomato. Sauce Bearnaise).
Varmrätter
Moules Frites
195 Kr
MSC-märkta blåmusslor. Grädde. Chili. Pommes frites. Aioli.
(MSC-marked blue mussles.
Cream. Chili. French Fries. Aioli).
Ångad Svensk Röding
225 Kr
Dillkokt färskpotatis. Vitvinssås. Forellrom. Gurka. Gräslök.
(Steamed Char. Dill boiled fresh potatoes, white wine sauce. Trout Roe. Cucumber. Chives.)
Vårmajskyckling -Bretagne, Frankrike 350gr
255 Kr
Ljummen primörsallad. Dragonsmör. Grillad citron. Kycklingvelouté.
Serveras hel
(Lukewarm primary salad. Dragon butter. Grilled lemon. Chicken envelope.
Served whole).
Fläskkotlett – Iberico. Spanien. 250G
295 Kr
Potatispuré. Rostad vitlök. Tomatsalsa. Grillad sparrisbroccoli. Fläsksky.
Mashed potatoes. Roasted garlic. Tomato salsa. Grilled asparagus broccoli. Pork gravy
Entrecote - Kviga, Tyskland. 200g
295 Kr
Potatisgratäng. Brynta sockerärtor. Konfiterad tomat. Bearnaisesås.
(Potato gratin. Browned peas. Confit tomato. Sauce Bearnaise).
Drycker
Carlsberg Export
72 Kr
2019 Vignes D’oc
105/ 420 Kr
Rött Grenache
Languedoc, Frankrike
Alkoholfritt
35/58 Kr
Pepsi, Pepsi Max, Zingo, 7up, Ramlösa, Carlsberg Non Alcoholic Lager
Vad som händer på Storstad